ЛамінаріяСлоєвища ламінарії Морська капуста

Слоєвіща ламінарій містять полісахариди (головним чином солі альгінової кислоти ) , маннит , білкові речовини, вітаміни, йод , мінеральні солі, мікроелементи . У медицині ламінарію застосовують у вигляді порошку, капсул або гелю для профілактики зоба , атеросклерозу , як проносний засіб при хронічних запорах і колітах . Отримують в формі гранул сумарний препарат « Ламінарід », що містить суміш полісахаридів з білковим компонентом і солі альгінових кислот ^{[13] .}

^{Салат з морської капусти}

^{Ламинария сахаристая і ламінарія пальчаста використовуються в їжу під назвою « морська капуста ». Для поповнення добової дози йоду (в регіонах з дефіцитом йоду в воді) людині достатньо вживати щодня приблизно 30 - 40 грамів свіжої ламінарії [ джерело не вказано 128 днів ] . Ламінарія протипоказана до вживання людям з підвищеною чутливістю до йоду.}

^{Ламінарію вживають при хронічному замку . Поглинаючи воду і збільшуючись в обсязі, вона дратує рецептори слизової оболонки кишечнику і рефлекторно посилює перистальтику кишечника.}